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    海藻酸鈉

    • 價        格: 元/噸
    • 英文名稱:Sodium alginate
    • 產品型號:9005-38-3
    • 發貨地點:深圳華南城
    • 供貨方式:現貨供應

    商品詳情

      

    海藻酸鈉

      英文名稱:Sodium alginate

      海藻酸鈉CAS號:9005-38-3

      海藻酸鈉分子量:理論值198.11,平均真實值222.0

      海藻酸鈉分子式:C5H7O4COONa

      別名:褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;藻酸鈉;海藻酸鈉;海藻酸鈉膠;藻酸鈉鹽

      海藻酸鈉的化學性質,質量標準及用途

      

    海藻酸鈉化學性質

      無色或淡黃色細絲顆?;蚍勰罟腆w。 不溶于乙醇,乙醚和氯仿等有機溶劑。

      

    海藻酸鈉用途

      藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。主要的作用是凝膠化,即形成可以食用的凝膠體,近于固體,以保持成型的形狀。因而,它是一種優良的食品添加劑。不僅可以增加食品的營養成分,提高產品質量,增加花色品種,也可以降低成本,提高企業的經濟效益。

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